生地を買っています ニーダー 本当に価値があるのか？ それは主に、パスタ作りがどれだけ好きか、自分の時間をどれだけ大切にするかによって決まります。これは食器洗い機やロボット掃除機のようなものです。命の恩人だと考える人もいれば、スペースを取るだけだと考える人もいます。
1. 手を完全に解放します
これは生地混練機の最も直接的な利点です。
簡単: 生地をこねるのは、特に「窓ガラス」のような、または噛みごたえのある食感を実現したい場合、肉体的に負担がかかります。 手の痛みや背中の痛みがよく見られます。機械なら水と小麦粉を入れてボタンを押すだけ。
清潔: 手でこねると手が汚れ、テーブルが小麦粉まみれになることがよくあります。生地ニーダーを使用すると、きれいな生地、きれいなボウル、きれいな手など、きれいなプロセスが可能になり、キッチンの掃除がはるかに簡単になります。
2. 完成品のより安定した質感の向上
多くの場合、初心者にとって手捏ねの結果は一貫性がありませんが、ニーダーを使用するとよりプロフェッショナルな結果が得られます。
強力で均一な混練：機械のパワーは一定で、生地を繰り返し混練したり伸ばしたりすることができ、小麦粉中のグルテンを十分に発達させることができます。
きめ細かい質感: 柔らかいパンを作る場合でも、もちもちの麺や蒸しパンを作る場合でも、機械でこねた生地は通常、手でこねた生地よりも細かく、より均一なエアポケットを持ち、その結果、より見栄えの良い完成品が得られます。
3. 時間を節約する
仕事で忙しいけれど、家族に健康的な食事を提供したい。
マルチタスク: マシンが動作している間、具材の準備、片付け、携帯電話の閲覧などを行うことができます。常にボウルのそばに立つ必要はありません。
効率の向上: 大家族や大量のパスタが必要な場合、ニーダーを使用すると一度に数ポンドの小麦粉を処理でき、手でこねるよりもはるかに効率的になります。
4. 「一時的な熱意」を克服するための優れたツール
パスタを作るのは「下ごしらえが面倒」という理由で苦手な人も多いでしょう。
ハードルを下げる：便利な器具があれば、ピザやトースト、蒸しパンなど、さまざまなパスタ作りに挑戦する意欲が高まります。機械は疲れたり、緩んだりすることはありません。それはあなたが料理を根気強く続けるのに役立ちます。
5. 「価値がない」と感じるのはどんなときですか?
もちろん、考慮すべき点がいくつかあります。
洗浄の問題: 機械によっては複雑な設計になっており、使用後のミキシングボウルやパドルの洗浄は手でこねるよりも面倒な場合があります。したがって、購入する前に、機械が簡単に分解して掃除できるかどうかを確認することが重要です。
スペース要件: キッチンカウンターのスペースがすでに限られている場合、大型の機械は間違いなく多くのスペースを占有します。
使用頻度: 月に一度しかパスタを食べない場合、このニーダーは集塵機になる可能性があります。
